Realmente en esta ocasión no podemos hablar de receta sino de la presentación de una ensaladilla para crear una tapa extraordinariamente deliciosa.
Las marineras son una tapa típica de la región de Murcia, muy populares en esta región, e imprescindibles en cualquier restaurante o bar que se precie. Un diseño especial para el tapeo por su agradable sabor y por su textura crujiente.
Tres ingredientes son la base de esta tapa: ensaladilla, rusa habitualmente, rosquillas o colines y anchoas en conserva. A partir de aquí podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación y crear variaciones personalizadas a nuestro gusto.
Aunque lo normal es que sea una ensaladilla rusa, eso si, realizada al gusto murciano con la patata muy picada y sin verduras tipo zanahoria o guisantes cocidas. Yo en casa las he probado con otro tipo de ensaladillas como pueden ser las de marisco o pescado y la verdad es que también resultan estupendas.
No voy a detallar la elaboración de la ensaladilla ya que considero que en casa desarrollamos esta receta a nuestro gusto sin más complicaciones. De todas formas en este mismo blog podréis encontrar como realizar varios tipos de ensaladilla.
Una buena tapa para saborear.
ALERGENOS:
Podemos perdonar fácilmente a un niño que tiene miedo de la oscuridad; la verdadera tragedia de la vida es cuando los hombres tienen miedo de la luz (Platón)
Muy bueno y vista apetecible.los platitos o barquitas donde se pueden comprar,?? Gracias.
ResponderEliminarLos compré en un supermercado cualquiera. Aunque me parece que en algunos lugares de España no se ponen a la venta este tipo de rosquillas. Si es así busca otra base para poner como alguna tartaleta o un volován de hojaldre por ejemplo.
EliminarSe pueden comprar en cualquier super
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