En
esta semana he preparado un postre que combina la fruta fresca con una crema
muy rica de queso y chocolate.
Una
crema cuya elaboración no necesita de ningún tipo de cocción por lo que nos va
a resultar muy fácil prepararla, esa es una virtud. Otra es que además de ser
muy llamativa para la vista, nos va a venir muy bien en esta época que acabamos
de entrar puesto que es muy fresca. Y por último, y quizás la más importante,
es que es un postre ligero, saludable, equilibrado, que nos va a ayudar a finalizar
una comida o cena con un buen sabor de boca.
Espero
que lo lleguéis a disfrutar.
Ingredientes (para 4 personas) /Ingredients for 4 diners:
300 gr. de queso fresco cremoso desnatado, 150 gr.
de yogur natural desnatado, 25 gr. de azúcar glasé, 2 cucharaditas de extracto
de vainilla, 4 cucharaditas de cacao en polvo para batidos bajo en calorías, 4
cucharaditas de cacao en polvo, 2 cucharadas de ron negro (opcional), 2 claras de
huevo, 4 galletitas de chocolate y fruta de temporada (las que nos gusten).
300 gr.
of creamy fresh cheese skimmed , 150 gr. of natural skimmed yogurt, 25 gr. of
icing sugar, 2 teaspoons of vanilla extract, 4 teaspoons of light cocoa powder
for smoothies, 4 teaspoons of cocoa powder, 2 tablespoons of black rum
(optional), 2 egg whites, 4 chocolate cookies and seasonal fruit (the ones we
like).
Preparación/Preparation:
Batimos
las claras de huevo a punto de nieve.
Beat
the egg whites until stiff.
Troceamos
la fruta en pedazos pequeños (si es necesario).
Chop
the fruit into small pieces (if necessary).
Elaboración/Elaboration:
En un bol mezclamos bien el queso cremoso y el yogur. Espolvoreamos el azúcar
glasé, el cacao para batidos y el cacao en polvo y mezclamos todo. Y por último
añadimos el extracto de vainilla y el ron e integramos con la crema.
In a bowl we mix the cream cheese and the yogurt. Sprinkle the icing sugar,
the cocoa for smoothies and the cocoa powder and mix everything. And finally
add the vanilla extract and rum and integrate with the cream.
Con una cuchara vertemos las claras a punto de nieve en la crema y la vamos
en la crema de queso y chocolate y la integramos con ella.
With a spoon, pour the egg whites until stiff in the cream cheese and
chocolate and integrate it with it.
Dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos como mínimo.
Let cool in the refrigerator for at least 30 minutes.
Presentación/Presentation:
Con
una cuchara rellenamos 4 tarrinas con la crema y adornamos con la galleta de
chocolate.
With a
spoon we fill 4 cups with the cream and we decorate with the chocolate cookie.
Servimos
junto con el surtido de frutas frescas.
We
serve together with the assortment of fresh fruits.
Listo.
Ready.
Importante: Tanto
el texto como las imágenes publicadas en este blog están protegidas bajo
una licencia
Podemos perdonar fácilmente a un niño que tiene miedo de la oscuridad; la verdadera tragedia de la vida es cuando los hombres tienen miedo de la luz (Platón)
Yo me apunto, una ricura amigo.
ResponderEliminarmuchas gracias excelente
ResponderEliminarme pondre en la tarea de hacerla
Es una delicia..gracias por compartir.??😍🤗😗😘🌻🌷⚘🥀
ResponderEliminarGracias a ti
EliminarEs una delicia..gracias por compartir.??😍🤗😗😘🌻🌷⚘🥀
ResponderEliminar