Una receta de pasta que resulta realmente sencilla, como casi todas las recetas de pasta, y con ingredientes que solemos tener muy a mano en todas partes.
Es una receta que podemos realizar con otros formatos de pasta como pueden ser los penne rigate o lisce, los rigatoni, los espaguetis y los gargamelli. Y como no, las tagliatelle que en su receta original son la "paglia e fieno", que se traduce por paja y heno ya que se utilizan a la vez tagliatelle con huevo, amarillos en su aspecto normal, y otros tagliatelle a los que se les incorporan verduras en su elaboración y presentan un color verde. Esta combinación da un aspecto muy llamativo pero en esta ocasión no pude encontrar los tagliatelle "fieno". El resultado considero que va a ser el mismo excepto en lo visual.
Veréis que la elaboración es muy sencilla y su resultado realmente muy bueno.
Espero que os guste.
En tiempos de corrupción es cuando más leyes se dan (Etienne Bonnot de Condillac)
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