Haciendo
pruebas con las hierbas, en este caso con el romero, para ir asimilando
posibilidades que tenemos con ellas.
Hemos
buscado una receta sencillita para prepararnos unos snacks que nos pueden ser
muy útiles para para acompañar un tentempié en cualquier momento del día, para
un aperitivo rápido o para ofrecer a una visita un “picoteo” mientras charlamos.
Muy rico
y adictivo.
Espero
que os guste.
Ingredientes:
250 gramos de nueces peladas, 1
cucharada y media de romero fresco o seco, 1 cucharada de mantequilla, 3
cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (al
gusto), 2 cucharaditas de sal.
Preparación:
Precalentamos el horno a
160º.
Partimos los trozos de las
nueces en 2.
Mezclamos en un bol el
romero, la sal y el pimentón.
Elaboración:
Calentamos el aceite y la mantequilla en una sartén grande y rehogamos las
nueces, que no deben quedar amontonadas. Las removemos bien para que se
impregnen por todos los lados del aceite.
Sobre la bandeja del horno ponemos una lámina de papel vegetal y extendemos
las nueces rehogadas.
Se esparce sobre ellas de forma uniforme la mezcla de los condimentos
(romero, sal y pimentón) que hemos realizado.
Tostamos en el horno durante 15 minutos, o hasta que estén doraditas sin
llegar a tostarse demasiado.
Presentación:
Colocamos las nueces en recipientes
pequeños adornándolos, si queremos, con una ramita de romero.
Podemos guardarlas en un recipiente
seco y bien tapadas para usarlas cuando nos apetezcan.
Listo.
Importante: Tanto
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una licencia
Podemos perdonar fácilmente a un niño que tiene miedo de la oscuridad; la verdadera tragedia de la vida es cuando los hombres tienen miedo de la luz (Platón)
Receta original,nunca se me hubiese ocurrido
ResponderEliminarGracias Rocio
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