No es una receta que previamente he preparado sino que ha sido realizada aprovechando los ingredientes que tenía en casa. Unos trozos de ossobuco era de lo que disponía y como ya había preparado algunas recetas con esta carne he intentado hacer algo un poco distinto, aunque el resultado final es bastante parecido, y he probado hacer una jardinera consiguiendo un sabor que se diferencia de todas las demás recetas.
Como el guiso es bastante sencillo y tiene bastante tiempo de cocción donde prácticamente no intervenimos en nada he querido intentar realizar unas patatas suflé, algo que no he hecho nunca y después del intento sigo en el mismo sitio. Ha sido un completo fracaso y eso es que he seguido con bastante cuidado todas las instrucciones que he visto por ahí. Bueno, al final he podido salvar las patatas que aunque no era lo que quería he podido integrar bien en el plato. En otra ocasión lo volveremos a intentar.
Espero que os guste el plato.
Podemos perdonar fácilmente a un niño que tiene miedo de la oscuridad; la verdadera tragedia de la vida es cuando los hombres tienen miedo de la luz (Platón)
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