Se
está acabando el verano y estamos volviendo a la vuelta de la vida normal, a la
rutina rota por esta estación tan activa en nuestro país; llega la monotonía. ¿Monotonía?,
¿Quién ha dicho eso?. Debemos de evitar
esa palabra, debemos activar nuestra imaginación y buscar nuevas sensaciones y
nuevos retos que nos mantengan siempre dentro de un proyecto.
Durante este periodo de vacaciones
se tiende siempre a cometer excesos en las comidas; fiestas, reuniones con
amigos, viajes, hace que nos olvidemos de una dieta equilibrada y acabemos algo
descompensados.
Que mejor reto en esta vuelta la
vida habitual que proponerse recuperar estos excesos cometidos y conseguir el
equilibrio perdido.
En casa nos hemos propuesto ese
reto y hemos comenzado a programar, con ayuda de profesionales, una dieta más equilibrada.
Empezamos por esta ensalada, publicada en el
libro “Recetas para adelgazar”.
Espero que os guste.
-Ingredientes
1 lechuga romana, 12 gambas rojas, 1 cebolleta, 1 pomelo rojo y 1 lima.
-Preparación:
Se lava bien la lechuga, se trocea y
se escurre bien.
Se
pone un cazo con agua en el fuego con un poco de sal. Cuando esté hirviendo, se
incorporan las gambas y deja hervir durante tres minutos. Pasado ese tiempo se
retira y se enfrían con agua fresca. Se escurren y se guardan en el
frigorífico.
Se
pela el pomelo y se trocea en pedazos pequeños.
Se
corta la lima por la mitad y haz unas rodajitas con una de estas mitades para
decorar la ensalada
Se
corta la cebolleta en juliana.
-Elaboración:
Se coloca las hojas de lechuga en la ensaladera y
se exprime la mitad de la lima sobre ella.
Se incorporan los trozos de pomelo y la
cebolleta en juliana.
Se pelan las gambas que teníamos reservadas y se añaden a la ensalada.
Se decora con las rodajitas de lima.
Listo.
Importante: Tanto el texto como las imágenes publicadas en este blog están protegidas bajo unalicencia
Importante: Tanto el texto como las imágenes publicadas en este blog están protegidas bajo unalicencia
Podemos perdonar fácilmente a un niño que tiene miedo de la oscuridad; la verdadera tragedia de la vida es cuando los hombres tienen miedo de la luz (Platón)
Que sabrosa ensalada y con los cítricos muy refrescante.Besosss
ResponderEliminarUn saludo de nuevo. Gracias por tu comentario.
Eliminar