Como ya he comentado anteriormente, es importantísimo evitar la monotonía en la comida. Como veis con ingredientes sencillísimos, con una elaboración muy fácil, se consiguen unos resultamos espectaculares, realzando el conjunta de la comida.
INGREDIENTES:
½ melón, 200 gramos de jamón cortado en lonchas muy finas, 1 vaso de Pedro Ximenez, unas hojas de menta, pimienta molida. (El jamón puede ser de cualquier tipo, ibérico, de Teruel, de Trevelez, etc., etc., pero siempre de calidad).
Pasado ese tiempo escurrir el melón. (No conviene tener más tiempo macerando el melón ya que quedaría demasiado fuerte).
Cortar las lonchas de jamón en trozos regulares.
Ensartar las bolas de melón en la brocheta, intercalando entre ellas las lonchas de jamón plisadas en forma de abanico.
Repartir en los platos y adornar con hojas de menta fresca. Podéis añadir también un poquito del líquido de la marinada.
Receta obtenida de el dominical de “El País” de hace unos cuantos años firmado por María Jesús Gil de Antuñano.
Imprimir receta
Importante: Tanto el texto como las imagenes publicadas en este blog estan protegidas bajo una licencia.
Importante: Tanto el texto como las imagenes publicadas en este blog estan protegidas bajo una licencia.
Es mejor encender una vela que maldecir la oscuridad (Eleanor Roosevelt)
0 comentarios:
Publicar un comentario